golosona - 食いしん坊＆健康おたく『ぱぺら』の日々イタリアで一番美味しかったモノ^^

イタリアで一番美味しかったモノ^^

家でランチを食べた後、お約束のサンレモへ。ここには、お気に入りの全国系デパート『COIN』がある。COINでは、センスが良くコストパフォーマンスが高い家庭用品、化粧品、衣類、アクセサリーなどを扱っているので、帰省時には必見。特にキッチン用品は私好みで、リストを作って参上(笑)。しかし！店の前にたどり着くと、なんと看板が『Oviesse』(ユニクロみたいな感じ)に変わっていた。

ボー然としながらも入店。家庭用品と化粧品のコーナーは『COIN』として残っているが、品揃えが少なくなっていてうなだれる(涙)。もしやCOINは倒産したのかとさえ思ったが、後で調べたらサイトはアップされていた。多分、縮小されたのはサンレモ店のみなのか。気を取り直し、目抜き通りを散策し、ささやかな願いの1つであるバールでひと休みし、エスプレッソを頂いた。

夜は、さんちゃんと2人で夕食を食べにボルディゲーラへ。ロケーション重視のさんちゃんは、海沿いのレストランに行きたかったようだ。が、「景色よりも絶対に味！」という私の強い要望で、町中にあるオステリア『IL TEMPO RITROVATO』に。昨日の夕方、ビーチに帰りに立ち寄り、予約を入れておいたのだ。その時点でほぼ満席だったので、期待大(イタリアのスローフードガイドでも紹介されている)。店内は、上品な黄色の壁に木製のテーブルと椅子が映えてとってもお洒落。

店に入るなり、ウエイトレスさんの「あなたたち、数年前に来たことあったわよね？」発言に驚いた。実は、店がオープンして間もない4年前、義弟と当時の彼女と晩御飯を食べに訪れて、あまりの美味しさに感動したのだった。その時、義弟がお店の人に「連れのお2人は日本人なの？」と聞かれ、大ウケしたという笑い話も(さんちゃん「あら、イタリア語上手ね」とよく褒められる。イタリア人だってば、汗)。きっとそれで覚えてたんだろうな(爆)。

おまかせコースがあったが、マンマの料理で万年満腹、ジェラートを食べに行く機会にさえ恵まれない私たち(汗)。コースはパスし、アラカルトから注文。プロセッコ・ワインと、以前頼んでとても美味しかったバッカラ(干し鱈)の前菜、そして、私はイカ墨のタリアテッレ＆シーフード、さんちゃんはストラッサ・パスタ＆イカといんげん豆(←実はトスカーナに行ってから凝りだしたらしい、汗)をオーダー。店には常連さんらしきお客さんが続々と到着、あっという間に満席に。

前菜のバッカラは、もどした干し鱈とじゃがいも(多分クリームと葱なども)をスムースなペースト状にしたものがお皿の中央に丸い型で抜かれ、その周囲には、カリカリに焼いた薄切りのパンとオリーブオイルが繊細にデコレーションされていた。一口食べて酔いしれる(笑)。いや、本当に美味しいんだってば。やっぱりこのお店にして良かった(涙)。

タリアテッレは、さらにゴージャスで嬉しくなる。手打ちのイカ墨入りのパスタに海老やムール貝などのシーフードが満載。これは一口食べて、あまりの繊細な美味しさに仰け反るほど(感涙)。味見したさんちゃんまで目を見開き「おいしいぃぃぃぃぃ～」と雄叫んでいた(笑)。彼のストラッサ・パスタも、素材の味が引き出されて美味しかったが、タリアテッレは感動ものだった。パスタの周りにデコレーションされていたクラスト(多分パン粉とニンニクを色がつくまで炒めたような感じ)が全体の味を引き立て、何とも言えない美味しさ。

デザートも全て手作りと聞き、私はチョコレートタルト、さんちゃんはクレームキャラメルを注文。チョコレートタルトは、濃厚でこれまた美味。クレームキャラメルも本当に美味しかった！ワインも食事も素晴らしく、超感動。ボルディゲーラにお出かけの際は一押し！ああ、今すぐにでも行きたいよ～ぅ。