golosona - 食いしん坊＆健康おたく『ぱぺら』の日々栗きんとん

栗きんとん

今年のお正月に我が家で大ヒットだったものといえば、栗きんとん。年末にふじ屋で買い損ねてしまったので、サツマイモで作った「なんちゃって栗きんとん」だけど。年明けはコレと黒豆ばっかり食べてたなぁ。

最近は毎週ふじ屋に行く度にサツマイモを買い、焼き芋にするのがマイブーム。アルミフォイル包んで200度のオーブンで1時間焼くだけ。甘くて柔らかくてヘルシーなおやつと思うんだけど、さんちんには不評(怒)。

というわけで、久々、きんとんをまとめ作りしてみた。上記の通りオーブンで焼いたサツマイモの皮をむいたもの、砂糖、バター、生クリームをフードプロセッサーにかけるだけという超々簡単なもの。さんちんってば、何故かコレだと止められない程大好きみたいで、タッパーごと抱えながら食べてる(汗)。なんでだろ。

【2007/03/03 21:00】料理大好き | トラックバック(0) | コメント(6) |

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こんにちはー。

やはり砂糖と生クリームとバターのなせる技なのでしょうか。

焼き芋おいしいですよね。じっくり火を通すと、なかまでねっとりで冷めてもおいしい！
冷えたミルクと食べるとうまさ倍増です。

【2007/03/10 23:22】 URL | fuyu #-[ 編集]

ほんと、焼き芋って美味しいですよね！！冷えたミルクと、っていうのも良いですね～。今度試してみます♪

焼き芋だとヘルシーだけど、砂糖やバターが入るとかなりカロリー気になります(苦笑)。

【2007/03/11 02:02】 URL | ぱぺら #.PWmuxIM[ 編集]

さつまいものきんとんておいしそうだね。
今度さつまいもが手に入ったら作ってみようかなー。

【2007/03/12 19:33】 URL | Yukako #-[ 編集]

きんとんっていうか、よく考えたらスイートポテトって感じ。イタリアにもさつまいもってある？？？
あったら、さんちんが義母にコレ食べさせてあげたいそうなので(笑)。

【2007/03/15 04:21】 URL | ぱぺら #.PWmuxIM[ 編集]

さつまいもは大きなスーパーやメルカートでもあるよ。でも皮の色が日本のさつまいものように赤くなくて、茶色っぽいの。見かけはぜんぜんおいしそうでないけどお菓子に使うなら大丈夫よ。私はふかして食べたことないけど、スイートポテトは作ったことあるんだ。でもね、あまり評判よくなかった(;＞_＜;)　バサバサしてて喉につまるって．．．
でもホイルで包んで焼けばバサバサになんないよね。

【2007/03/16 03:13】 URL | Yukako #-[ 編集]

Yukakoさん、
そっか、さつまいも売ってるんだ～。よかった♪
＞バサバサしてて喉につまるって．．．
さんちんも同じこと言ってた(笑)。なので、生クリームor牛乳を多めに入れて柔らかめにしたら好評でした！

【2007/03/17 01:55】 URL | ぱぺら #.PWmuxIM[ 編集]