さんちんが突然、「明日はポットラックランチ」などど言い出すので、冷凍庫にあったパイシートでパルミエを作ってみた。
超手抜き、簡単パルミエ |
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というのも、先日何気なく見ていた『Barefoot Contessa』でIna Gartenが作っていたのを思い出したので。FOOD TVのサイトをチェックしたものの、Barefoot Contessaのレシピが載ってなかったので、テキトーに作ってみた(苦笑)。 パイシートを長方形にのばしてグラニュー糖をまぶし、中心に向かって両側から２回折りたたみ、さらに真ん中で折りたたんだ生地を冷凍庫で10〜20分休ませ、その後５ミリ程度の厚さに切って200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼くだけ(約10分)。半分はシナモンシュガーをふってクルクル巻いてみました。  |
コメント何これは？
源氏パイ的なもの？？？ あー源氏パイ食べたくなってきたぞぉ。
【2007/01/04 00:44】
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Bucci、
そう、まさに源氏パイよ。知らなかったけど、さんちんの大好物らしい(苦笑)。名前から行くと、これってフランスが発祥なの？？？ なんかフランス語っぽいね。
どうなのかしら？？？
【2007/01/07 23:51】
URL | yumi #-[ 編集]
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