golosona - 食いしん坊＆健康おたく『ぱぺら』の日々ベジタリアン麻婆豆腐

ベジタリアン麻婆豆腐

豆腐を使ったベジタリアンレシピに行き詰まり、今日の夕飯は麻婆豆腐。どこがベジタリアンかというと...。

ひき肉の代わりに、大豆から作ったベーガン用なんちゃってミートを使ってみたのです。スーパーで見かける度に気になってたし。

一見、炒めた後のひき肉っぽくは見えるかも。

麻婆豆腐とはいっても、いまだ香辛料も禁止されているため豆板醤と唐辛子も省いたものだけど、なかなか美味しくて良い感じかも。今度はこれで餃子を作ってみようかな。

【2006/05/18 21:00】ベジタリアン | トラックバック(0) | コメント(3) |

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見た目、お肉と全然変わらないね～！しかしこんな商品まで存在するなんて、世の中ベジタリアンが本当に増えたんだね。
家は、一生ベジタリアンにはなれないだろうな・・。

【2006/05/20 07:48】 URL | シニョーラ #-[ 編集]

そうなんですよー。このベジミート、ひき肉タイプは結構イケルんですよね。
豆乳も大好きだけど･･･ソイグルトだけは、食べられません(泣。

【2006/05/22 15:12】 URL | fuyu #-[ 編集]

シニョーラ、
この他にも牛肉風と鶏肉風のベジミートとか、ソーセージ風なのとか沢山あってビックリしちゃった！すごいよねー。うーん、うちはシニョーラの義母さんには全然及ばない「なんちゃってベジタリアン」って感じかな(苦笑)。

fuyuさん、
ベジミート、期待していなかっただけに意外でしたよー。fuyuさんも豆乳好きなのですね♪そうそう、「次はソイグルトに挑戦」と思いつつ避け続けてるんですけど、やっぱりイマイチなんですかー(苦笑)。

【2006/05/24 03:24】 URL | ぱぺら #.PWmuxIM[ 編集]