golosona - 食いしん坊＆健康おたく『ぱぺら』の日々ポレンタ

食べるのが好き＆料理も大好き。そんな『golosona』の管理人ぱぺらが、作ってみた"レシピ"、"健康ネタ"、日々の出来事や珍事件などを綴るブログ！

ポレンタ

北イタリアでよく食べられるポレンタ。これを目にすると反射的に思い浮かぶのが、北の人をさす言葉「ポレンタ野郎」(苦笑)。先日、シトラス・ビスコッティを焼いたときに余ったコーンミールがあったので、ポレンタを煮ることにした。

出来立てのポレンタを味見して思ったのが、「ポレンタってこんなに美味しかったっけ！？」そのままでパクパク食べれてしまう。この日の晩は、きのこのソースをかけて食べましたが。

残ったポレンタは型にいれて固めておいた。あまりにも美味しかったので、寝床で残りをどうやって食べようかとあれこれ思い巡らしてたくらい(爆)。結局、翌日の昼、固まったポレンタをスライスしたものを軽くソテーし、オリーブオイルとパルメザンチーズをかけて食べました。ポレンタ野郎で結構、もっと食べたい～。

【2006/05/13 21:00】料理大好き | トラックバック(0) | コメント(2) |

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本当！！出来立てのクリーミーなポレンタって美味しいよね～。
ただすぐに硬くなっちゃうのが何とも悔しい・・・・・・・。
でも、翌日のグリルやフライも美味しいよね。

【2006/05/16 22:38】 URL | シニョーラ #-[ 編集]

ねー、クリーミーなポレンタ美味しいよね～。めんどくさくて避けてたけど侮りすぎてたと反省...。これからしばらくポレンタ続きになりそうな気が(笑)。

【2006/05/17 12:14】 URL | ぱぺら #.PWmuxIM[ 編集]

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Author:ぱぺら

東洋熱の夫とカナダ在住。趣味は料理＆ヨガ。野望はイタリア移住。常に頭にあるのは食べ物と健康ネタばかり(笑)。そんな私の日常を写真付で綴ってます！メインサイト『golosona』もヨロシク♪

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