「うどん」みたいなパスタ |
 さんちゃんが月曜の夜はお出かけすると言っていたので、晩御飯抜きで「久々のヨガクラスに行こう！」と固く決意。が、ヨガマットとウェアを取りに家に帰ってみると、予定を変更したさんちゃんがキッチンでせっせと料理中。せっかく奮闘してくれてるので「晩御飯はいらない...」と言いだせず、ヨガは諦めた(涙)。 今日のご飯は、ピエンツァで買った『ピーチ』という、太めでうどんのようなパスタ。パッケージには「約23分茹でてください」と書いてあったが、さんちゃん曰く、時間通りに茹でても硬いとかで苦戦していた。  その間、かまみさんのHAPPYへのPADDLINGでみた『ポンデケージョ』というのが気になっていたので、教えてもらった伊藤家の食卓のレシピでパパッと焼いてみた。フワフワして美味しい♪ 結局何分茹でたのかは定かでないが、トマトソースで和えたピーチもモチモチで美味しかった。次回はラグーソースで食べても良いかも。  |
コメント２３分茹でるパスタ！！すごいふとぉい！！
モチモチしてるんですかぃ？？ モチモチと言えば、「ポンデケージョ」 早速つくってみたんですね〜！やはりお上手！ 焦げ目、付かないんですよね~なかなか。 あたしも結構奮闘してました。 形崩れちゃうけど裏返したり、焼き時間延ばしたりしてやってます。 粒黒胡椒では作ってみましたか？？ あ、まだ刺激物だめですか？？ かなりチーズと合うのでいつかお試しを・・・ そうなのですよ。コシのあるうどんみたいでした。「ポンデケージョ」、我が家ですごいヒットですよ〜。またまた感謝です♪
やっぱり焦げ目つきにくいんだー。私も時間長めに焼いたんだけど、全然色がつかないので諦めたという...。まだ刺激物を避けてるのですが、黒胡椒版も是非挑戦したいです！ ホント、すごい太いロングパスタだね。ブカティーニの穴が開いていないものみたいかな？乾燥パスタの茹で時間ってメーカーによってもいろいろ違うよね。うちは小町娘がいるので最近は柔らかめが多いです。ちなみにペストによくあうトロフィエとか、乾燥ものだと、これでもかってくらい茹でなきゃならないのでキライです。
ぱぺらさん、調子はいかがですか？
ポンデケージョよさそうですねぇ。私も作ってみたい・・・。 うどんのようなパスタは生ですか？乾麺であそこまで太いのはちょっと想像がつかないかも･･･。たべてみたーい！
【2005/11/20 22:50】
URL | fuyu #-[ 編集]
Yukakoさん、
>ブカティーニの穴が開いていないもの そうそう、そんな感じ。結局30分くらい茹でてたみたいで、さすがに参りました(苦笑)。トロフィエも時間がかかるんだー(読んでて突然ペストが食べたくなってしまいました^^)。パッケージに書いてある茹で時間って、全然あてにならないって思うのは私だけ？？？(笑) fuyuさん、 こんにちは！調子が良くなってきたついでに、思い切って体内洗浄を開始したところです。これが終了したらお腹も全快のハズ。食べたいものを今からアレコレ思い描いてます(笑) そうそう、ポンデケージョ、とっても美味しかったんですよ！時間もかからないのでお薦めです。今度はイモの代わりにタピオカスターチで作ってみたいです。 写真のパスタ、なんと乾麺なんですよー。太さといいテクスチャーといい、だしつゆに入れて出されたら「うどん」と信じてしまいそうかも(苦笑)。 |
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