ワイン教室 |
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先日、○ォー○ーズンズ・ホテル・バンクーバーのS嬢が教えてくれたURBAN FAREの『ワイン教室』が気になっていたので、早速友達のukkokoさんと申し込んだ。ちなみに今日のテーマは『南イタリアの赤ワイン』。参加費用がなんと10ドルという破格なのであまり期待はしていなかったものの、これが予想に反してイケていた！ ukkokoさんと教室に到着すると、6人の参加者が既に席に座り、テーブルに載っているワインのボトルを睨みながら、今か今かという感じで手ぐすね引いて待っていた(笑)。空いている席に座ると、講師が早速、南イタリアの気候、ワインとその特色について説明を始め価格帯の違う4種類のワイン:
新しいワインをグラスに注ぐ度、そのワインの簡単な説明と質疑応答という流れだった。全然堅苦しさが無く、参加人数も少なかったので、「良かったらもう1杯どう？」という感じで皆ワイワイと楽しんだ。 私的には、『Primitivo』と『Santa Cecilia』が好みだった。『Santa Cecilia』は、1本52.63ドルもするらしく、お代わりの人気ナンバー1だった(笑)。とりあえず『教室』自体は1時間という事になっているのだが、終了後も飲み続ける人、講師と雑談する人…と勝手気ままに自由解散状態だった。結構お腹もいっぱい、ほろ酔い気分で家路に着いたら、さんちゃんが、アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノを作って待っていてくれた。今日は食べすぎ！ 『URBAN FARE』住所：177 Davie Street, Vancouver  |
メトロタウンで簡単料理 |
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今日は花火大会の最終日。が、メトロタウンに住む友人P嬢が、来週から1ヵ月間バンコクに帰省するので、彼女の家で夕食を食べようということになった。なにせ、私達がイタリア旅行から戻って以来会おう会おうと言ってるうちに、1ヵ月間半も経ってしまってるし…。 メトロタウンに行くのは久々。少し早めに出てモールをブラブラし、秋用のセーターを購入。もう少し見たかったが、6時で閉店だったので、P嬢のコンドミニアムに向かった。 彼女のリクエスト『豆腐と豚肉の蒸し煮』を教える約束をしていたので、近況報告もそこそこに料理を開始。このレシピは、P嬢が我が家に来た時に作ってとっても喜んでくれたもの。くずした豆腐、ザーサイ、酒、片栗粉、ゴマ油を混ぜ、下味をつけた豚肉の薄切りを載せ電子レンジで調理、最後に油、醤油、砂糖を火にかけたものを回しかける、という申し訳ないくらいに簡単なメニュー。2人とも大満足な出来上がり。食後に『まんじゅう』をいただいた。 先日、台湾から遊びに来ていた、P嬢の甥っ子と姪っ子の写真を見せてもらう。前に会ったときよりグンと大人っぽくなっていて、子供の成長って本当に早いな〜、と驚いてしまった。今回の帰省では、バンコクに住む弟夫婦に生まれたばかりの姪っ子と初対面だそうなので、写真を見せてもらうのが楽しみ。 |
ホテルでランチ |
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『○ォー○ーズンズ・ホテル』のS嬢からランチに招待された。随分前から計画していたが、お互いの都合がなかなかつかずに延び延びになっていた。 12時にホテルのロビーでS嬢と待ち合わせ、彼女の提案でガーデンテラスに移動。前菜はパスし、S嬢のお薦め『ロブスターのラビオリ』を注文。 彼女に会うのはとても久しぶり。オーダーが済むと、お互いの近況報告から始まって、イタリア旅行、ダイエット、FURLAのバック、お気に入りのワイン、近所のお店の話…と話題は尽きない。 運ばれてきたロブスターのラビオリは、スモークサーモンのソース＆グリルしたアスパラガスが添えてあった。ちょっとヘビィかな、と思ったが、コクがあるのにわりとさっぱりめのソースで、とても美味。S嬢のシーフードサラダも、新鮮な魚介類が満載で、とても美味しそうだった。 香港に興味があるS嬢が、旅行計画中ということで、今度は香港話で盛り上がる。コーヒーを頼もう、と話していると、目の前に4種類のケーキが載ったプレートがぬっと置かれた。2人揃ってウエイターを見上げると「良かったらフォークをもって来ますので、2人でシェアされますか？」と微笑んでいた。1つでさえ大ぶりなケーキなので、「NOOOOOOOO !」と同時にハモってしまった(笑)。S嬢はダイエット中らしく気が引けたものの、ウエイターの説得に負けた私は、ベリーとメレンゲのタルトを注文した。が、これはちょっと甘すぎたかも。 コーヒーを飲んだ後、S嬢がホテル内の改装した客室、設備を見せてくれるというので、ミニ・ツアーをした後、お互い仕事に戻った。彼女に久々に会えたのと、色々と情報交換が出来て楽しいランチだった。 『GARDEN TERRACE』 住所：791 West Georgia Street, Vancouver |
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