夏といえばレモン！　レモンジェラート好きな娘のため、ジェラートを作ろうと思いつつ、しまいこんだアイスクリームメーカーを探し出すのが面倒な私。最近、何故かアイシングに凝っているので、レモンパウンドケーキを焼いて、これもアイシング攻め（笑）。ちなみにこのパウンドケーキ、Salt Spring Coffeeで食べたヴィーガン(Vegan)向けのレモンケーキにインスピレーションを受けて、バターの代わりにココナッツオイルを使ってみました。

約１ヶ月半待たされて、やっとインターネットが復旧しました。本家のサイトもブログもずっと停滞したまま。なんか気分一新したくて、とりあえずブログから、ということブログをこちらに移しましたのでどうぞよろしく♪

２週間前にイタリアから戻ってきました！１ヶ月の滞在は長いかな、と思ったけど全然アッという間でした。

イタリア出発前日に引越し、というか引越し先が８月入居だったので引越し屋さんに荷物を預かってもらい、イタリアから戻った翌日に新居に引越し、その間ホテル暮らし...というハードなスケジュールで、引越し翌日に体調を崩して珍しく１週間も寝込んでしまった私。お陰で新居はまだ片付いてないという...。

ついでに言わせてもらうと、バンクーバーに戻ってきたら市役所がストライキ中でごみ回収はストップ、図書館もコミュニティセンターも閉館、電話会社の手違いでインターネットが解約されていてポートの空きが無く未だにインターネットがつながらず(ネットカフェ通い...)。引越しで大きな家具をほとんど処分したので新居に移ったら新調しようと思っていたのが、何とIKEAまでストライキ！！と頭が痛いわ...。

ってな訳で楽しかったイタリア滞在についてはアップに時間がかかりそうです(苦笑)。